পোস্টহারভেস্ট ক্ষতি রোধে বিএইউ গবেষণায় মার্কেন্টাইল ব্যাংকের সহায়তা

মারকেন্টাইল ব্যাংক পিএলসি-এর অর্থায়নে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে কৃষি ও মৎস্যজাত পণ্যের সংরক্ষণ-পরবর্তী ক্ষতি হ্রাসের লক্ষ্যে পরিচালিত একটি গবেষণা প্রকল্প সফলভাবে সম্পন্ন হয়েছে। “ফসল ও মাছের পোস্টহারভেস্ট ক্ষতি কমাতে সংকর ধরনের শুষ্ককরণ যন্ত্র ব্যবস্থা উন্নয়ন” শীর্ষক এই প্রকল্পের সমাপনী কর্মশালা শনিবার আনুষ্ঠানিকভাবে অনুষ্ঠিত হয়।

প্রকল্পটি বাস্তবায়িত হয়েছে ব্যাংকের কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা তহবিল থেকে এক কোটি ষাট লাখ টাকার অনুদানে। এই অর্থায়নের মাধ্যমে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় কৃষিপণ্য সংরক্ষণে আধুনিক প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও প্রয়োগের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ অগ্রগতি অর্জনের সুযোগ পায়। বিশেষ করে কৃষক ও মৎস্যজীবীদের উৎপাদিত পণ্য সংরক্ষণে ক্ষয়ক্ষতি কমানোই ছিল এ প্রকল্পের মূল লক্ষ্য।

অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিভাগের অধ্যাপক মো. আবদুল মজিদ। প্রধান পৃষ্ঠপোষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. এ কে ফজলুল হক ভূঁইয়া।

বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন মারকেন্টাইল ব্যাংক পিএলসি-এর উপব্যবস্থাপনা পরিচালক ও প্রধান ঝুঁকি কর্মকর্তা মো. জাকির হোসেন, উপব্যবস্থাপনা পরিচালক ও প্রধান অর্থ কর্মকর্তা ড. তাপস চন্দ্র পাল, এবং বাংলাদেশে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার একজন প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক ড. মো. মনজুরুল আলম।

অনুষ্ঠানে কৃষি উদ্যোক্তা, সুবিধাভোগী, গবেষক ও শিক্ষার্থীরা অংশগ্রহণ করেন। সেখানে প্রকল্পের গবেষণা ফলাফল উপস্থাপন করা হয় এবং উদ্ভাবিত সংকর ধরনের শুষ্ককরণ যন্ত্রের কার্যকারিতা প্রদর্শন করা হয়। প্রদর্শনীতে যন্ত্রগুলোর মাধ্যমে ফসল ও মাছ সংরক্ষণের ক্ষেত্রে ক্ষয়ক্ষতি কমানোর প্রযুক্তিগত দিকগুলো তুলে ধরা হয়।

এই গবেষণা প্রকল্পের আওতায় মোট উনিশটি সংকর ধরনের শুষ্ককরণ যন্ত্র তৈরি করা হয়েছে। এসব যন্ত্র কৃষিপণ্য ও মৎস্যজাত পণ্য শুকানো ও সংরক্ষণে সহায়তা করে, ফলে দীর্ঘমেয়াদে পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখা সম্ভব হয় এবং অপচয় হ্রাস পায়।

প্রকল্পের সামাজিক প্রভাব বৃদ্ধির অংশ হিসেবে ইতোমধ্যে দশটি যন্ত্র বিনামূল্যে বিভিন্ন এলাকায় বিতরণ করা হয়েছে। এসব অঞ্চল হলো কক্সবাজার, পটুয়াখালী, সাতক্ষীরা, টাঙ্গাইল, খাগড়াছড়ি এবং রাঙামাটি।

অতিরিক্ত ছয়টি যন্ত্র বর্তমানে বিতরণ প্রক্রিয়াধীন রয়েছে। পাশাপাশি তিনটি যন্ত্র বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে আরও গবেষণা ও উন্নয়ন কার্যক্রমে ব্যবহার করা হচ্ছে।

নিচে প্রকল্পের যন্ত্র বিতরণ ও ব্যবহারের সারসংক্ষেপ উপস্থাপন করা হলো—

প্রকল্প সংশ্লিষ্টরা জানান, কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা তহবিলের মাধ্যমে পরিচালিত এ ধরনের গবেষণা কৃষি খাতে প্রযুক্তি স্থানান্তরকে ত্বরান্বিত করছে। এর ফলে মাঠ পর্যায়ে উৎপাদিত কৃষিপণ্য ও মৎস্যজাত পণ্যের সংরক্ষণে ক্ষতি হ্রাস পাওয়ার পাশাপাশি দেশের খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার হওয়ার সুযোগ তৈরি হচ্ছে।