ডিমের দাম কমেছে, মাছ-মুরগির বাজারে স্থিতিশীলতা

শীত মৌসুমে নিত্যপণ্যের বাজারে দামের ওঠানামার মাঝে ডিমের বাজারে সামান্য স্বস্তি ফিরে এসেছে। সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে ডিমের চাহিদা কিছুটা কমে যাওয়ায় খুচরা বাজারে এক ডজন ডিমের দাম কমেছে। তবে এই স্বস্তি মাছ ও মুরগির বাজারে দেখা যাচ্ছে না; মাছের দাম আগের মতোই উঁচু, আর মুরগির বাজার স্থিতিশীল রয়েছে।

শুক্রবার (১৬ জানুয়ারি) রাজধানীর রামপুরা ও বনশ্রী এলাকার বাজার ঘুরে দেখা গেছে, বর্তমানে ফার্মের ডিম ডজনপ্রতি ১১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। মাসখানেক আগে এটির দাম ছিল ১২০ টাকা। সাদা ডিম ১২০–১২৫ টাকা এবং দেশি হাঁসের ডিম ১৯০–২০০ টাকায় মিলছে। পাইকারি বাজারে ডিমের দাম ৮ টাকার নিচে নেমে এসেছে।

ডিম ব্যবসায়ীরা জানাচ্ছেন, শীতকালে শাকসবজি ও দেশি মাছের সরবরাহ বৃদ্ধি পেলে ডিমের ওপর চাহিদার চাপ কমে যায়। তবে খুচরা বাজারে বিক্রয় তেমন বেড়ে যায়নি। রামপুরার এক বিক্রেতা বলছেন, “ডিমের দাম কমলেও ক্রেতারা কম কিনছেন। সরবরাহ ভালো থাকায় বিক্রি চাহিদা অনুযায়ী হচ্ছে না।”

মাংসের বাজারেও বড় পরিবর্তন নেই। গরুর মাংস কেজিপ্রতি ৭৫০–৯৫০ টাকা, খাসির মাংস ১,২০০ টাকা, আর মুরগির বাজার স্থিতিশীল। ব্রয়লার মুরগি ১৭০–১৮০ টাকা, সোনালি মুরগি ২৭০–২৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বনশ্রীয়ের এক মুরগি বিক্রেতা জানালেন, “শীতকালে খামারিরা মুরগি দীর্ঘদিন রাখতে চান না। সরবরাহ ঠিক থাকায় দাম স্থিতিশীল।”

মাছের বাজারে দাম এখনও চড়া। কোরাল ৭০০–৯০০ টাকা, আইড় ৬০০–৭৫০ টাকা, টেংরা ৬০০–৭০০ টাকা, সরপুঁটি ৩০০–৪৫০ টাকা এবং শিং ৪০০–৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। চাষের মাছের মধ্যে পাঙাশ ও সিলভার কার্প ২০০–২৮০ টাকা, বড় তেলাপিয়া ২৫০–৩০০ টাকা। সামুদ্রিক মাছের বড় চিংড়ি ৭৫০–১,২০০ টাকা, ছোট চিংড়ি ১,০০০–১,২০০ টাকা। ইলিশের দামও চড়া; এক কেজি ২,২০০–২,৫০০ টাকা, দুই কেজির বেশি ২,৬০০–৩,০০০ টাকা।

নিচের টেবিলে বাজারের প্রধান পণ্যের দাম সংক্ষেপে দেখানো হলো:

সার্বিকভাবে দেখা যায়, ডিমের দামের সাময়িক হ্রাসে ক্রেতারা কিছুটা স্বস্তি পাচ্ছেন, কিন্তু মাছ ও মুরগির বাজারে দাম এখনও উঁচু এবং স্থিতিশীল হওয়ায় বাজেট সামলানো ক্রেতাদের জন্য কঠিন হয়ে দাঁড়াচ্ছে।