আমরা খাদ্যকে সবচেয়ে অনিরাপদ করে ফেলেছি — যবিপ্রবি উপাচার্য

“বিশ্বের সবচেয়ে মৌলিক ও মানবিক চাহিদা হলো খাদ্য, অথচ এটিকেই আমরা সবচেয়ে অনিরাপদ করে ফেলেছি। এটি জাতি হিসেবে আমাদের বড় ব্যর্থতা” ।

এমন মন্তব্য করেছেন যশোর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (যবিপ্রবি) উপাচার্য অধ্যাপক ড. মোঃ আব্দুল মজিদ।

বুধবার (১৮ জুন) সকালে যবিপ্রবির কেন্দ্রীয় গ্যালারিতে ‘নিরাপদ খাদ্য, নিরাপদ ভবিষ্যৎ’ শীর্ষক জাতীয় সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন।

তিনি বলেন, “স্বাধীনতা-পরবর্তী সময়ে রাষ্ট্রের প্রতিটি স্তরে অন্যায়-অনিয়ম, দুর্নীতি ও ঘুষ প্রবেশ করেছে। এর পেছনে সবচেয়ে বড় কারণ নেতৃত্বের নৈতিকতার অভাব। কারণ, একটি জাতির মানুষ তার নেতাকেই অনুসরণ করে। ফলে এই নৈতিক বিপর্যয় আমাদের সমাজেও গভীরভাবে প্রভাব ফেলেছে। শিক্ষার্থীদের শুধু জ্ঞান নয়, নৈতিক দিক থেকেও নিজেকে গড়ে তুলতে হবে।”

যবিপ্রবির ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং (এফই) বিভাগের আয়োজনে অনুষ্ঠিত এ জাতীয় কনফারেন্সে উপস্থিত ছিলেন বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের শিক্ষক, গবেষক ও শিক্ষার্থীরা।

কনফারেন্সে প্রধান বক্তা ও ট্রেইনার হিসেবে অংশ নেন—মনজুরুল মোর্শেদ আলম, চিফ সাইন্টিফিক অফিসার ও পরিচালক, বিসিএসআইআর, ড. মোঃ বেলাল হোসাইন, ডিন, হেলথ অ্যান্ড লাইফ সায়েন্স, ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি, ড. মোঃ নুরুল আমিন, চিফ সাইন্টিফিক অফিসার ও প্রজেক্ট ডিরেক্টর, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, ড. মুহাম্মদ ইমরুল হাসান।

সম্মেলনের প্রথম পর্ব শেষে অনুষ্ঠিত হয় পোস্টার প্রেজেন্টেশন, যেখানে যবিপ্রবি ছাড়াও বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা অংশগ্রহণ করেন। বিকেলে প্রশিক্ষণ কর্মশালার পর আয়োজন করা হয় সার্টিফিকেট ও পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠান।

বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন যবিপ্রবির কোষাধ্যক্ষ অধ্যাপক ড. হোসেন আল মামুন ও ফলিত বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. শিরিন নিগার।

আয়োজক এফই বিভাগের চেয়ারম্যান অধ্যাপক ড. মৃত্যুঞ্জয় বিশ্বাস ছাড়াও উপস্থিত ছিলেন বিভাগের অন্যান্য শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা। আয়োজকরা জানান, এই আয়োজনের মূল লক্ষ্য ছিল নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে শিক্ষার্থীদের দক্ষতা, সচেতনতা ও নেতৃত্ব বৃদ্ধির পথ তৈরি করা।

খবরওয়ালা/আশ