মাছ-মাংস-ডিম—সবকিছুর দাম বেড়েছে

রাজধানীর বাজারে মাছ, মাংস ও ডিমের উচ্চমূল্য জনসাধারণের দৈনন্দিন ব্যয় ভার বাড়িয়ে দিচ্ছে। শীতের মৌসুমে সবজির বাজারে স্বস্তির হাওয়া বইতে শুরু করলেও মাছ ও মাংসের বাজারে তেমন কোনো পরিবর্তন দৃশ্যমান নয়। ফলে নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যপণ্যের ঝুড়ি পূরণ করতে গিয়ে ক্রেতাদের বড় অঙ্কের অর্থ ব্যয় করতে হচ্ছে।

শুক্রবার রাজধানীর ইসিবি চত্বর, মিরপুর ও মানিকদী এলাকার বিভিন্ন বাজার পরিদর্শনে এমন চিত্র পাওয়া গেছে। বাজারগুলোতে ঘুরে দেখা যায়, আগের তুলনায় সবজির দাম কমতে শুরু করলেও মাছ ও মাংসের দাম তুলনামূলক বেশি। কয়েক মাস ধরেই এসব নিত্যপণ্যের বাজার অস্থিতিশীলতার কারণে ভোক্তারা উদ্বেগ ও অসন্তোষ প্রকাশ করছেন।

মাছের বাজার: দামে স্থিরতা, ভোক্তার জন্য অস্বস্তি

মাছের বাজারে প্রকারভেদে দামের তারতম্য থাকলেও সামগ্রিকভাবে মূল্য উচ্চপর্যায়ে অবস্থান করছে। তেলাপিয়া, পাবদা, রুই, কইসহ সাধারণত জনপ্রিয় মাছের দামেও তেমন কোনো হ্রাস দেখা যায়নি।

বালুঘাট বাজারের এক বিক্রেতা বলেন, “কিছু প্রজাতির মাছের দাম কমছে ঠিকই, তবে অধিকাংশ মাছ আগের মূল্যেই চলছে। সরবরাহ স্বাভাবিক হলেও বাজারে দামের স্থিতি নেই।”

মাংস ও মুরগির বাজার: দাম বাড়তি

মুরগি ও মাংসের বাজারেও চাপ বাড়ছে ক্রেতাদের ওপর। ব্রয়লার কিছুদিন আগেও কম দামে মিললেও সপ্তাহ ঘুরতেই তার দাম পুনরায় বেড়েছে বলে জানিয়েছেন ক্রেতারা।

মানিকদী বাজারে কেনাকাটা করতে আসা ব্যবসায়ী নজরুল বলেন, “সবজির দাম কমতে শুরু করেছে, সেটি স্বস্তির। কিন্তু মাছ ও মাংসের বাজারে কোনো পরিবর্তন নেই। সাধারণ মানুষ তো চাপে পড়ছে!”

সুপারশপে কেনাকাটা করা হোসাইন বৃষ্টি জানান, “সুপারশপে মাঝে মাঝে দাম কিছুটা কম পাওয়া যায়। পাঙাশ ১৬০ টাকা, ছোট তেলাপিয়া ১৯০ টাকা, গরুর মাংস ৭০০ টাকা পেয়েছি। ডিম বাইরে ৪০ টাকা হালি, এখানে ৪২—তাই ডিম বাইরে থেকেই কিনছি।”

সবজির বাজার: শীতে স্বস্তি

শীতের মৌসুম শুরু হওয়ায় সবজির সরবরাহ বেড়েছে, ফলে বাজারে দাম কমেছে অনেক পণ্যের। বেশিরভাগ সবজি ২০–৮০ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে, যা ভোক্তাদের ব্যয়ে সাময়িক স্বস্তি এনে দিয়েছে।

মৌসুমি সবজির সরবরাহ বাড়ায় বাজারে স্বস্তি আসলেও মাছ-মাংস-ডিমের দাম স্থিতিশীল না হওয়ায় বিকল্প পরিকল্পনায় বাজার করছে অনেক পরিবার। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সরবরাহ চেইন ও পাইকারি পর্যায়ে কার্যকর নজরদারি বাড়ানো গেলে মূল্য নিয়ন্ত্রণে আসতে পারে।

মোটকথা, শীতের সবজি কিছুটা স্বস্তি দিলেও মাছ-মাংস-ডিমের বাজারে এখনও স্বস্তির ছোঁয়া নেই, যা নিত্যসংগ্রামী ক্রেতাদের মুখে বাড়তি দুশ্চিন্তা যোগ করছে।