সজনে গাছ একটি অত্যন্ত পুষ্টিগুণ এবং ঔষধি গুণসমৃদ্ধ উদ্ভিদ। একে “অলৌকিক গাছ” বা “পুষ্টির পাওয়ার হাউস”ও বলা হয়। কোনোরকম কীটনাশক বা সার ছাড়াও খুব সতেজভাবে বেড়ে ওঠে এই গাছ। তাই স্বাস্থ্য সচেতনদের মাঝে বেশ জনপ্রিয় এই সজনে ডাটা। আমরা অনেকেই জানি না সজনের পাশাপাশি এর পাতাতেও রয়েছে জাদুকরী গুণাগুন।
১. ভিটামিন ও খনিজ: সজনে পাতা ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, এবং রিবোফ্লাভিনের একটি চমৎকার উৎস। এছাড়াও এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম বিদ্যমান। বিশেষজ্ঞদের মতে, সজনে পাতা কমলা লেবুর চেয়েও বেশি ভিটামিন সি এবং গাজরের চেয়েও বেশি ভিটামিন এ সরবরাহ করতে পারে।
২. প্রোটিন ও অ্যামিনো অ্যাসিড: সজনে পাতায় পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন এবং ১৮ প্রকার অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়, যার মধ্যে ৯টি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে। এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি উৎকৃষ্ট উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: সজনে পাতায় বিভিন্ন প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন – ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বিদ্যমান। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের ফ্রি র্যাডিক্যালসের বিরুদ্ধে লড়াই করে কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং বিভিন্ন রোগ যেমন হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
৪. অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য: বিশেষজ্ঞদের মতে, সজনে পাতায় অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য প্রদাহজনিত রোগের উপশমে সহায়ক হতে পারে।
৫. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সজনে পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৬. ত্বকের স্বাস্থ্য: সজনে পাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বককে ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
৭. হজমক্ষমতা বৃদ্ধি: সজনে পাতায় ফাইবার থাকায় এটি হজমক্ষমতা বাড়াতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, সজনে গাছের পাতা, ফল (সজনে ডাঁটা) এবং বীজ সবই পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে, কোনো বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য সজনে ব্যবহারের পূর্বে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
খবরওয়ালা/এফএস
